Türkiye’nin lider profesyonel mutfak okulu Mutfak Sanatları Akademisi’nin (MSA), butik pastacılık alanında uzmanlaşmak, ileri seviyede süsleme tekniklerine hakim olmak isteyenler için tasarladığı “Profesyonel Butik Pastacılık” eğitimi, 3 Ekim 2016 Pazartesi günü başlayacak.
T.C. Milli Eğitim Bakanlığı onaylı, Türkiye’nin yiyecek içecek alanında lider mesleki eğitim kurumu olan Mutfak Sanatları Akademisi’nin (MSA), 3 Ekim 2016 Pazartesi günü başlayacak Profesyonel Butik Pastacılık Eğitimi programı yoğun bir müfredatı içeriyor.
Üç ay sürecek eğitim programı boyunca katılımcılara şeker hamuru kaplama, pasta yapım ve dekor tekniklerinden çikolata hamuru ve şeker işleme tekniklerine kadar butik pastacılığa dair bilgiler anlatılacak. Özel donanımlı profesyonel pastacılık sınıflarında gerçekleşecek programda katılımcılar iki kez banket hazırlayıp sunacak.
Programda; sponge kek ve pandispanyaların üretimi ve süslenmesi, sade ve içi dolgulu cupcake üretimi, farklı tekniklerle süslenmesi, macaron, choux hamuru ile ekler, profiterol, petit four üretimi ve süslemeleri, modern petit four ürünleri üretimi, tatlı bisküvi ve kurabiyelerin üretimi, farklı tekniklerle süslenmesi ile çikolata yapımı ve süslemesi gibi dersler yer alacak.
Eğitimin ardından katılımcılar, butik pastacılık konusunda derin bilgi edinerek profesyonelleşecek, profesyonel bir pastacı olma yolunda kariyerlerine güçlü bir başlangıç yapacaklar. 18 yaşından büyük, butik pasta yapımı ve dekorasyonu konusunda uzmanlaşmak, bu alanda çalışmak veya kendi işletmesinin sahibi olmak isteyen herkes bu eğitime katılabilecek.
MSA‘nın, Profesyonel Butik Pastacılık Eğitimi’ni başarıyla tamamlayan katılımcılar MSA Diploması, HACCP Sertifikası ve Zorunlu Hijyen Eğitimi Sertifikası almaya hak kazanacak.
Programa Katılım Koşulları
MSA Profesyonel Butik Pastacılık Eğitimi programı 3 ay boyunca günde 4 saat olarak kurgulandı. Program, haftanın Pazartesi, Salı, Çarşamba ve Perşembe günleri, 14.00-18.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Adayların kayıt olmak için öncelikle MSA web sitesinden başvuru formunu doldurmaları gerekiyor.
Adaylar, eğitim ücreti, ödeme seçenekleri ve kredi imkanlarıyla ilgili ayrıntılı bilgiyi www.msa.com.tr’den öğrenebilir.