Sumach Turkish Cuisine, Osmanlı saray mutfağının en özel lezzetlerini günümüze taşıyor. Sumach Turkish Cuisine menüsünde Osmanlı mutfağına özgü Tutmaç Çorbası, Geyik Etli Haluçka, Fındık Taratorlu Semiz Otu Salatası, Saray’ı Kebabi’ye, ishakiye gibi birbirinden değişik lezzetler yer alıyor. Geleneksel lezzetler, hafta içi ve cumartesi günleri 19:00 ile 23:00 saatleri arasında konukların beğenisine sunuluyor.